Enmarcado en el programa de fiscalizaciones que lleva a cabo la Unidad de alimentos de la Seremi de Salud Atacama, funcionarios de la institución realizaron una inspección en terreno del local Fruna, ubicado en la capital de Atacama, lugar en que constataron diversas faltas e incumplimientos a las medidas sanitarias normadas en el Código Sanitario.
Sobre la situación, la secretaria regional ministerial de Salud indicó que “se cursó la prohibición de funcionamiento debido a que se constató evidencia de heces de roedores en las dependencias”.
En la revisión, los fiscalizadores no constataron que existiera un programa preventivo de control de vectores, lo que reviste un riesgo inminente a la contaminación de alimentos, el rubro del local, siendo un serio vector que puede transmitir enfermedades causadas por los roedores, como leptospirosis, salmonelosis, peste bubónica, fiebre por mordedura de rata o tifus murino, entre otras.
En conclusión, de acuerdo a la Autoridad Sanitaria, “las deficiencias constatadas revisten un riesgo inminente para la salud de las personas, tanto trabajadores como consumidores de este local, por lo que se procedió a realizar prohibición de funcionamiento de la instalación, de acuerdo con las facultades de la Autoridad Sanitaria, conferidas por el Código Sanitario.
