El parlamentario del PS e integrante de la comisión de Educación de la Cámara explicó que esta iniciativa, que también incluye la opción vegetariana, es un avance en una alimentación completa y alternativa en los diferentes establecimientos.
El diputado del Partido Socialista y miembro de la comisión de Educación, Juan Santana, presentó un proyecto de ley que incorpora un menú vegano y vegetariano en las alternativas que entrega la Junaeb para los diversos recintos.
La iniciativa tiene como objetivo establecer el reconocimiento de alternativas veganas y vegetarianas en los Programas de Alimentación suministrados por la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas a través de las empresas privadas que se adjudican las licitaciones.
Al respecto, el parlamentario señaló que “quienes suscribimos el presente proyecto afirmamos que la incorporación de programas de alimentación veganos y vegetarianos en los establecimientos educacionales es coherente con el deber del Estado de garantizar el ejercicio de la libertad de conciencia, la igualdad ante la ley y el derecho a la integridad psíquica, y, además, permite avanzar en la concientización sobre el cambio climático y crueldad animal”.
Además, Santana explicó que “el espíritu de éste es que las y los estudiantes tengan una amplia gama de posibilidades de poder elegir una alimentación saludable que cumpla con los estándares nutricionales y que además, sea de manera responsable”.
Por su parte, Mauricio Serrano, fundador de la ONG Internacional Animal Libre indicó que “estamos muy contentos con esta iniciativa que refleja un trabajo que llevamos haciendo por años, permitiendo que el Congreso comience a discutir sobre la importante necesidad de que los niños, niñas y adolescentes vegetarianos y veganos con Beca Junaeb puedan alimentarse de manera saludable y acorde a sus estilos de vida”.
Fuente: Prensa diputado Juan Santana
