Por Andrea C. Muñoz Fuentes, Nutricionista Renal, Docente Universidad Católica del Norte
Con la llegada de las Fiestas Patrias, todos comenzamos a planificar cómo disfrutar al máximo esos días de celebración. Sin embargo, en medio de la alegría y los festejos, es importante considerar cómo podemos mantener nuestra salud sin renunciar al disfrute.
Como nutricionista, más que ofrecer una lista de alimentos permitidos o prohibidos, quiero invitarte a ir más allá de las restricciones. Este es un llamado a apreciar cada momento, a compartir con seres queridos—familia, amigos y más—y a celebrar esos encuentros que, debido al ritmo acelerado de la vida actual, se han vuelto cada vez más escasos. Disfruta de los alimentos con amor y sin prejuicios, entendiendo que son una fuente de energía que tu cuerpo recibirá y aprovechará. Recuerda que nuestro organismo depende de los nutrientes que obtenemos de los alimentos, como proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Por lo tanto, es esencial incluir una variedad de alimentos diariamente para mantenernos sanos y activos.
Un concepto que puede ser especialmente útil en estas festividades es la filosofía japonesa del “justo equilibrio” o “hara hachi bu”. Esta práctica promueve la moderación y el equilibrio, sugiriendo que debemos comer hasta sentirnos un 80% satisfechos. Aplicar este principio en tu alimentación diaria te permitirá disfrutar de los alimentos sin excesos, respetando las señales naturales de tu cuerpo y evitando la sobrealimentación.
Mantenerse activo es otro aspecto clave, ya que la energía que obtenemos de los alimentos necesita ser utilizada, y qué mejor manera de hacerlo que de forma divertida. Por ejemplo, bailar varios pies de cueca, participar en juegos tradicionales como la carrera de sacos, la carrera de tres pies o el tirar la cuerda, entre otros, y disfrutar del aire libre. Estas actividades no solo mantendrán tu cuerpo en forma, sino también tu mente, estimulando emociones y sensaciones positivas.
Finalmente, pero no menos importante, es fundamental mantener una buena hidratación. Dado que nuestro cuerpo está compuesto en gran medida por agua, asegurar un adecuado balance hídrico te proporcionará la vitalidad necesaria para disfrutar de la larga semana dieciochera. Recuerda que una correcta hidratación es clave para sentirte bien durante toda la celebración.
Por todo esto, mi recomendación principal es evitar los excesos y aprovechar los momentos de desconexión del ritmo habitual de la vida, que a menudo es demasiado rápido e intenso. Ten presente que, con conciencia, las restricciones desaparecen, y podrás disfrutar plenamente si mantienes el equilibrio en mente.
Tu cuerpo es único, y es nuestra responsabilidad honrarlo, valorarlo y cuidarlo. Por eso, disfruta de las Fiestas Patrias con un justo equilibrio y vive plenamente estos días de celebración.
¡Felices fiestas!
