Un grupo de reconocidos bartenders e importadores japoneses visitaron a productores de destilados del Valle del Huasco.
Se espera que los visitantes puedan compartir esta experiencia en Tokio, la capital de Japón, para abrir la puerta de este importante mercado, lo que permitiría aumentar la exportación de los productores atacameños.
La actividad estuvo organizada por ProChile Atacama y el Gobierno Regional, lo que permitió la participación de Hiroyasu Kayama, Koki Ito, Yuri Murakami, y Seiji Ouzumi, quienes recorrieron las viñas y destilerías ubicadas en los valles de San Félix y El Tránsito, en Alto del Carmen, además de Vallenar.
Hiroyasu Kayama, es un reconocido mixólogo y dueño del Bar Bendifiddich, que se encuentra en el puesto 32 en el ranking de los mejores bares del mundo e indicó que es importante conocer la identidad de cada lugar, ya que le permite llevar esta experiencia y los sentimientos de los productores atacameños a Japón.
En tanto, Koki Ito, dueño del Cocktail Bar Raven y de Shirahama Distillery, destacó la importancia de poder ver directamente el trabajo que se realiza en los valles y ríos, junto con la calidad humana, la familia y las tradiciones pisqueras.
La Directora Regional de ProChile, Claudia Pradenas, manifestó que esta iniciativa forma parte del plan de internacionalización del Pisco, que ha sido desarrollada en conjunto con el Gobierno Regional.
Además, destacó que Japón se ha convertido en un mercado atractivo los destilados provenientes de Atacama, por lo que la idea es seguir reforzando esta alianza.
